Hace ya unos días compramos mogollón de plátanos y cada vez los veía más maduros hasta que decidí ponerle remedio y aprovecharlos antes de que algunos se echaran a perder, así que esta mañana hemos desayunado tortitas de plátano con avena y esta tarde prepararé un banana bread para el finde.
Tortitas de plátano y avena
Plato: Dulce, Desayuno y meriendaCocina: AmericanaDificultad: FácilRaciones
8
unidadesTiempo de preparación
5
minutosTiempo de cocinado
3
minutosIngredientes
100gr / 1u plátano
1 Huevo
5gr Levadura química
50gr Harina de avena
80ml Leche
una pizca de canela en polvo (opcional)
Mantequilla para engrasar (opcional)
Sirope de chocolate (para acompañar)
Paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes en el baso de la batidora. (Por favor, el plátano sin su piel, gracias jajaja)
- Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Calentamos bien una plancha o una sartén, si lo necesitamos podemos usar un poquito de mantequilla y esparcirla bien con un papel de cocina para que no se peguen las tortitas.
- Poner la masa en la sarten en pequeñas porciones y con mimo para que sean de tamaños parecidos y forma redondeada.
- Cuando la masa esta llenita de burbujas, le podemos dar la vuelta a la tortita y que se dore por el otro lado.
- Repetimos hasta quedarnos sin masa y servimos con un poco de sirope, miel, mermelada.. lo que más os guste!
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