El otro dia Cokinski me regaló un pan de masa madre espectacular de los que ella hace en casa. Al ver ese pan y con la llegada del otoño a la vuelta de la esquina se me antojó muchísimo hacer una tostada de queso azul e higos. La mezcla del queso cremoso, el dulzor de los higos y el crujiente del pan tontado es todo lo que necesito para hacerme feliz!
Tostada de higos con queso azul
Cocina: MediterraneaDificultad: FácilRaciones
1
raciónTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinado
3
minutosIngredientes
1 Rebanada de una buena hogaza
1 cucharada de queso crema
1 cucharada de queso azul
1 chorrito de leche (según si os gusta más o menos espesa)
3-4 higos maduritos
1/2 cucharadita de miel
Paso a paso
- En un recipiente mezclar el queso crema, el queso azul y la leche. Calentar hasta justo derretir un poco y poder mezclar y conseguir un crema ligerita.
- Tostar el pan.
- Esparcir la crema de queso a gusto del consumidor.
- Pelar los higos, partirlos en 4 y colocarlos encima de la crema de queso.
- Para terminar añadir la miel en forma de hilo.
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