El brownie es una receta que nunca llamó mucho mi atención, no soy muy fan del chocolate y siempre preferí intentar con otro tipo de recetas pero durante la cuarentena me puse creativa. Paseando por Instagram desde el sofá de mi casa vi que mis dos mejores amigos habían hecho un brownie de Oreo y me entraron todas las ganas del mundo de intentarlo, porque el brownie no sé, pero esas pequeñas galletas chocolateadas me encantan!
Todos aquellos que seáis fans del brownie, del chocolate o de las Oreo no podéis dejar escapar la oportunidad de hacer estar receta!
Brownie de Oreo
Plato: PostreCocina: AmericanaRaciones
12
racionesTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinado
30
minutosTemperatura
160º
Ingredientes
180g Mantequilla sin sal
70g Harina
120g Azúcar
4 Huevos
220g Chocolate para fundir
1 Paquete de galletas tipo Oreo
50g Cacao en polvo
10g Extracto de vainilla
Paso a paso
- Precalentamos el horno a 160 ºC con calor arriba y abajo
- En un cuenco mezclaremos la mantequilla y el chocolate negro. Lo fundimos en el microondas o al baño maría. Removemos bien hasta tener una crema homogénea, lisa y brillante.
- En otro recipiente batimos los huevos con el azúcar, manualmente o con ayuda de unas varillas eléctricas, hasta conseguir una crema blanquecina.
- Le añadimos a la mezcla la crema de chocolate que teníamos reservada y removemos hasta conseguir homogeneidad nuevamente con la ayuda de las varillas eléctricas.
- Agregamos el extracto de vainilla junto a con el cacao en polvo y mezclamos de nuevo todo.
- ñadimos la harina poco a poco pasándola por un tamiz o un colador sin dejar de remover.
- Untamos nuestro molde con un poco de mantequilla para que no se pegue el brownie.
- Vertemos en el molde la mitad de la masa.
- Cubrimos esa capa de masa con nuestras Oreo, enteras o a trocitos, incluso podéis añadirle más cantidad a la receta.
- Vertemos la otra mitad de masa, cubriendo así las galletas.
- Horneamos unos 30 minutos. si prefieres que quede más hecho, bastará con sumarle 5 o 10 minutos de cocción.
- Comprobamos pinchando con un palillo
- Lo sacamos y lo dejamos enfriar
Extra
- Para la decoración, aunque no sea necesaria, podéis usar azúcar glass, o trocitos de las propias Oreo.
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