Os presento una de mis recetas favoritas, muy muy sencilla y rápida de hacer. Yo recurro a ella a menudo en los días especiales y me saca de cualquier apuro! Con ingredientes básicos y económicos nos queda una tarta con la que sorprender!
Tarta de Queso
Plato: postreDificultad: fácilRaciones
12-16
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
45
minutosIngredientes
300gr. queso de untar.
4 yogures griegos azucarados.
5 huevos.
1 sobre de levadura.
200ml. nata de montar. (35% materia grasa)
2 medidas de yogur de azúcar
2 medidas de yogur de harina
Paso a paso
- Mezclamos el queso, los yogures, la nata liquida y el azúcar en un recipiente.
- Batimos la mezcla manualmente o con la ayuda de unas varillas eléctricas.
- Por otro lado separamos las claras de las yemas.
- Agregamos las 5 yemas a la mezcla de queso .
- Montamos las claras a punto de nieve en un recipiente a parte.
- Incorporamos las claras a la mezcla de queso con una lengua y movimientos envolventes para no quitarle ese aire que hemos conseguido.
- Cuando la mezcla sea homogénea le añadimos la harina y la levadura pasándolas por un tamiz o un colador.
- Untamos el molde con mantequilla y un poco de harina. Si queréis también podéis ponerle papel vegetal en la base.
- Vertemos la mezcla en el molde y la llevamos al horno a 180ºC unos 45minutos aproximadamente, ya sabéis que cada horno es un mundo así que el truco infalible es el de clavar un palillo en la tarta, si sale limpio, está lista!
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